Yaylacı Usulü

Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma

Name: Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Kişilik
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: 600g kuzu kuşbaşı, 15 adet arpacık soğan, 200g mantar, 2 domates, 3 sivri biber, kekik, tereyağı

Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma, Diyarbakır mutfağının yaylacı usulü lezzetlerinden biri. kuzu kuşbaşı, 15 adet arpacık soğan, 200g mantar, 2 domates, 3 sivri biber ile hazırlanır, 45 dk içinde 4 Kişilik olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık15 dk
Pişirme30 dk
Toplam45 dk
Porsiyon4 Kişilik
Kalori~360 kcal
ZorlukKolay

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Et & Fırın Yemekleri

Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma – Diyarbakır usulü servis — Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

600g kuzu kuşbaşı, 15 adet arpacık soğan, 200g mantar, 2 domates, 3 sivri biber, kekik, tereyağı

Püf NoktasıEt kendi suyunda piştikten sonra arpacık soğan ve mantarlar eklenmeli, güveçte sunulmalıdır.

Adım Adım Yapılışı

Etleri suyunu çekene kadar kavurun.
Arpacık soğan, biber ve mantarları ekleyip soteleyin.
Domates ve baharatları ilave edip 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Servis ve SaklamaPişmiş et yemekleri buzdolabında 3–4 gün, porsiyonlanıp derin dondurucuda 2–3 ay dayanır. Servisten önce kendi suyunda, kapağı kapalı kapta kısık ateşte ısıtın.

Yanına Ne Gider?

Tane Tane Zeytinyağlı Asma Yaprağı Sarması

Mutfak Tacı

⏱ 90 dk🍽 1 Tencere

Zeytinyağlı & Baharatlı Beyaz Lahana Sarması

Kış Klasiği

⏱ 85 dk🍽 6 Kişilik

Geleneksel Zeytinyağlı İmam Bayıldı

Osmanlı Mirası

⏱ 60 dk🍽 4 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Pişmiş et yemekleri buzdolabında 3–4 gün, porsiyonlanıp derin dondurucuda 2–3 ay dayanır. Servisten önce kendi suyunda, kapağı kapalı kapta kısık ateşte ısıtın.

Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma ve diğer et & fırın yemekleri siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

Mantarlı & Domatesli Çoban Kavurma tarifinin en önemli püf noktası nedir?

Et kendi suyunda piştikten sonra arpacık soğan ve mantarlar eklenmeli, güveçte sunulmalıdır.