Geleneksel Lezzet

El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği

Name: El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği
Prep time: 40 min
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 8 Kişilik
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: 4 adet yufka, 500g taze ıspanak, 1 soğan, 150g beyaz peynir, sıvı yağ, yumurta sarısı, susam

El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği, Diyarbakır mutfağının geleneksel lezzet lezzetlerinden biri. adet yufka, 500g taze ıspanak, 1 soğan, 150g beyaz peynir, sıvı yağ ile hazırlanır, 75 dk içinde 8 Kişilik olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık40 dk
Pişirme35 dk
Toplam75 dk
Porsiyon8 Kişilik
Kalori~290 kcal
ZorlukOrta

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Hamur İşleri & Börekler

El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği – Diyarbakır usulü servis — El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

4 adet yufka, 500g taze ıspanak, 1 soğan, 150g beyaz peynir, sıvı yağ, yumurta sarısı, susam

Püf NoktasıIspanaklar çiğden doğranıp tuzla hafifçe ovulmalı ve suyu sıkılmalıdır; pişirilerek konursa böreği hamur yapar.

Adım Adım Yapılışı

Ispanağı yıkayıp ince kıyın, soğan ve peynirle karıştırın.
Yufkayı yağlayıp harç koyun ve uzun rulo yapıp tepsiye spiral dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürüp 180°C fırında kızarana kadar pişirin.

Servis ve SaklamaBörek ve hamur işleri bez altında oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün saklanır. Fırında 5–6 dakika ısıtarak çıtırlığını geri kazanırsınız.

Yanına Ne Gider?

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası

Klasik & Vazgeçilmez

⏱ 35 dk🍽 4-6 Kişilik

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası

Geleneksel Lezzet

⏱ 40 dk🍽 6 Kişilik

Kesilmeyen İpeksi Yoğurtlu Yayla Çorbası

Ferahlatıcı

⏱ 30 dk🍽 6 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Börek ve hamur işleri bez altında oda sıcaklığında 1 gün, buzdolabında 3 gün saklanır. Fırında 5–6 dakika ısıtarak çıtırlığını geri kazanırsınız.

El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği ve diğer hamur i̇şleri & börekler siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

El Açması Çıtır Ispanaklı & Peynirli Kol Böreği tarifinin en önemli püf noktası nedir?

Ispanaklar çiğden doğranıp tuzla hafifçe ovulmalı ve suyu sıkılmalıdır; pişirilerek konursa böreği hamur yapar.