Meze Klasiği

Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Name: Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: 500g taze barbunya (veya haşlanmış kuru barbunya); 1 adet havuç, 1 adet patates, 1 soğan, 3 diş sarımsak, zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı salça, şeker, maydanoz, tuz

Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki, Diyarbakır mutfağının meze klasiği lezzetlerinden biri. taze barbunya (veya haşlanmış kuru barbunya), adet havuç, 1 adet patates ile hazırlanır, 50 dk içinde 6 Kişilik olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık15 dk
Pişirme35 dk
Toplam50 dk
Porsiyon6 Kişilik
Kalori~240 kcal
ZorlukKolay

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Zeytinyağlılar & Dolmalar

Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki – Diyarbakır usulü servis — Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

500g taze barbunya (veya haşlanmış kuru barbunya)
1 adet havuç, 1 adet patates, 1 soğan, 3 diş sarımsak, zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı salça, şeker, maydanoz, tuz

Püf NoktasıBarbunyaları önce 10 dakika haşlayıp kara suyunu süzün; pilaki bembeyaz ve pırıl pırıl kalsın.

Adım Adım Yapılışı

Barbunyaları haşlayıp kara suyunu süzün.
Zeytinyağında soğan, sarımsak, havuç ve patatesi soteleyin.
Barbunyaları ve sıcak suyu ekleyip kısık ateşte suyunu hafif çekene dek pişirin.
Soğuyunca bol maydanoz ve limonla servis edin.

Servis ve SaklamaZeytinyağlılar buzdolabında kapalı kapta 4–5 gün bekledikçe lezzetlenir. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin; ısıtmanız gerekirse çok kısık ateşte ısıtın.

Yanına Ne Gider?

Lokanta Usulü Süzme Mercimek Çorbası

Klasik & Vazgeçilmez

⏱ 35 dk🍽 4-6 Kişilik

Bol Naneli & Tereyağlı Ezogelin Çorbası

Geleneksel Lezzet

⏱ 40 dk🍽 6 Kişilik

Kesilmeyen İpeksi Yoğurtlu Yayla Çorbası

Ferahlatıcı

⏱ 30 dk🍽 6 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Zeytinyağlılar buzdolabında kapalı kapta 4–5 gün bekledikçe lezzetlenir. Soğuk veya oda sıcaklığında servis edin; ısıtmanız gerekirse çok kısık ateşte ısıtın.

Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki ve diğer zeytinyağlılar & dolmalar siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

Havuçlu & Patatesli Zeytinyağlı Barbunya Pilaki tarifinin en önemli püf noktası nedir?

Barbunyaları önce 10 dakika haşlayıp kara suyunu süzün; pilaki bembeyaz ve pırıl pırıl kalsın.