Bayram Klasiği

Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası

Name: Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 85 min
Yield: 6 Kişilik
Cuisine: Diyarbakır Mutfağı
Ingredients: Köfte için: 1 su bardağı kırık pirinç unu, 150g yağsız kıyma, karabiber, tuz; Çorba için: 300g kuşbaşı kuzu eti, 1 su bardağı haşlanmış nohut; Yoğurt terbiyesi: 500g süzme yoğurt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un, nane, tereyağı

Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası, Diyarbakır mutfağının bayram klasiği lezzetlerinden biri. için: 1 su bardağı kırık pirinç unu, 150g yağsız kıyma, karabiber, tuz ile hazırlanır, 85 dk içinde 6 Kişilik olarak sofraya gelir. Aşağıda malzeme listesi, adım adım yapılışı, saklama koşulları ve püf noktası var.

Hazırlık45 dk
Pişirme40 dk
Toplam85 dk
Porsiyon6 Kişilik
Kalori~320 kcal
ZorlukUsta İşi

💬 Sipariş / Malzeme Tüm Çorbalar

Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası – Diyarbakır usulü servis — Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası · Berivan'ın Lezzetli Dünyası

Malzemeler

Köfte için: 1 su bardağı kırık pirinç unu, 150g yağsız kıyma, karabiber, tuz
Çorba için: 300g kuşbaşı kuzu eti, 1 su bardağı haşlanmış nohut
Yoğurt terbiyesi: 500g süzme yoğurt, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı un, nane, tereyağı

Püf NoktasıPirinç unlu minik köfteler nohuttan küçük yuvarlanmalı ve dağılmaması için buharda 10 dakika ön pişirme yapılmalıdır.

Adım Adım Yapılışı

Pirinç unu ve kıymayı yoğurup nohut büyüklüğünde yuvarlayın ve buharda 10 dk haşlayın.
Kuzu etini nohutla birlikte yumuşayana kadar pişirin.
Yoğurtlu terbiyeyi ılıtıp et suyuna ekleyin, yuvalamaları ilave edin.
Üzerine bol naneli kızgın tereyağı gezdirin.

Servis ve SaklamaÇorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Yanına Ne Gider?

Tane Tane Tereyağlı Şehriyeli Pirinç Pilavı

Sofra Temeli

⏱ 35 dk🍽 4 Kişilik

Bol Sebzeli & Salçalı Geleneksel Meyhane Pilavı

Anadolu Tadı

⏱ 40 dk🍽 6 Kişilik

Köz Biberli & Domatesli Siyez Bulguru Pilavı

Ata Tohumu

⏱ 40 dk🍽 4 Kişilik

Sıkça Sorulanlar

Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası önceden hazırlanıp saklanabilir mi?

Çorbalar ağzı kapalı tencerede buzdolabında 3 güne kadar tazeliğini korur. Istırken kaynatmayın; kısık ateşte, gerekirse bir parça su ekleyerek ısıtın.

Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası için Diyarbakır içinde nereden sipariş verilir?

Berivan'ın Lezzetli Dünyası, Yenişehir Fabrika Mah. 877. Sk. Twin Towers adresindeki ev mutfağında sipariş üzerine günlük ve katkı maddesiz hazırlar. +905397187485 numaralı WhatsApp hattından Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası ve diğer çorbalar siparişlerinizi verebilir, motor kurye veya elden teslim seçeneğini konuşabilirsiniz.

Nohutlu & Etli Geleneksel Yuvalama Çorbası tarifinin en önemli püf noktası nedir?

Pirinç unlu minik köfteler nohuttan küçük yuvarlanmalı ve dağılmaması için buharda 10 dakika ön pişirme yapılmalıdır.